Zoeken
Nieuws 177 Boeken 161 Auteurs 58
Makkelijke Maandag: Gehaktgebakkies

15 augustus, 2022 - /nieuws/4043/makkelijke-maandag-gehaktgebakkies.html

Dit was altijd een feestje. Boterig bladerdeeg met een vleesverrassing aan de binnenkant. Zorg er wel voor dat je de kruidenboter van mama erbij maakt, anders is het niet compleet. Moeders moest er altijd heel veel maken want we vraten ze op alsof het niets was. Hartige gebakkies voor je hartje.   4 PERSONEN INGREDIËNTEN  2 eieren 1 tl zout 1 tl zwarte peper uit de molen 3 el ketjap manis 2 el sambal badjak 500 g rundergehakt 1...

Makkelijke Maandag: Gevulde koekjes met dulce de leche

22 augustus, 2022 - /nieuws/4050/makkelijke-maandag-gevulde-koekjes-met-dulce-de-leche.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Gevulde koekjes met dulce de leche  uit  Koekjesbijbel  van Rutger van den Broek. Dulce de leche is een van de lievelings-lekkernijen van koningin máxima. Speciaal voor haar deze koekjes die voor het bakken al met dulce de leche worden gevuld.   VOOR ONGEVEER 25-30 KOEKJES VOOR HET DEEG 150 gr boter, op kamertemperatuur 12...

Makkelijke Maandag: Ramen met courgettenoedels, shiitakes en spinazie

5 september, 2022 - /nieuws/4076/makkelijke-maandag-ramen-met-courgettenoedels-shiitakes-en-spinazie.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Ramen met courgettenoedels, shiitakes en spinazie  uit  Koolhydraatarme bijbel  van Janneke Vreugdenhil. Traditioneel Japans is het natuurlijk niet, maar door tarwenoedels te vervangen door courgetti kun je prima een koolhydraatarme ramen op tafel zetten. Voeg voor een iets vullender versie een gekookt eitje of blokjes ge-blancheerde tofu toe. Check trouwens wel he...

Makkelijke Maandag: Baci di dama

12 september, 2022 - /nieuws/4084/makkelijke-maandag-baci-di-dama.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Baci di dama  uit  Koekjesbijbel  van Rutger van den Broek. De naam van deze italiaanse koekjes betekent dameskusjes. Des te meer reden om ze te bakken!   VOOR ONGEVEER 50 GEVULDE KUSJES VOOR HET DEEG 125 gr blanke hazelnoten 125 gr boter,  op kamertemperatuur 110 gr fijne suiker ¼ tl zout 150 gr bloem ...

Makkelijke Maandag: Bulgur met geblakerde prei en groentesjasliek (vegan)

19 september, 2022 - /nieuws/4096/makkelijke-maandag-bulgur-met-geblakerde-prei-en-groentesjasliek-vegan.html

Elke week op maandag geven wij een recept weg uit een van onze kookboeken! Deze Makkelijke Maandag is dat  Bulgur met geblakerde prei en groentesjasliek   uit  De vega atlas  van Isabel Boerdam. De Bulgaarse keuken biedt verrassend veel lekkere combinaties van groenten, kruiden en fruit. En de inwoners zijn ook nog eens gek op ovengerechten. Een mooie aanleiding om uit te pakken met bulgur met gedroogde pruimen en geroosterde prei uit de oven. Serveer daar een sjasliek...

Uitgeverij Carrera Culinair wint 3 van de 4 prijzen bij Kookboek van het Jaar-verkiezing 2022

16 november, 2022 - /nieuws/4218/uitgeverij-carrera-culinair-wint-3-van-de-4-prijzen-bij-kookboek-van-het-jaar-verkiezing-2022.html

De winnaar van de Food and Friends Kookboek van het Jaar vakjuryprijs 2022 is Java van Maureen Tan, die eveneens de bestseller De bijbel van de Indonesische keuken schreef. Juryrapport: “Dit is niet zomaar een kookboek, maar een culinaire reis door Java met mooie gerechten uit alle regio’s van Java, ingedeeld per gebied. Auteur Maureen laat de creativiteit in de keuken zien met oneindig veel mogelijkheden. Er ontstaan met behulp van de redelijk goed te verkrijgen ingrediënten de l...

Steunbetuiging Pim Lammers

11 februari, 2023 - /nieuws/4378/steunbetuiging-pim-lammers.html

Hij werd en wordt ernstig bedreigd. Dit vinden wij verschrikkelijk. De aanvallen volgden op een kort verhaal dat Lammers in 2015 voor volwassenen schreef. Doodsbedreigingen aan het adres van schrijvers zijn onaanvaardbaar, ongeacht hoe je hun werk interpreteert of wat je ervan vindt. Wij vinden het niet acceptabel dat schrijvers in hun veiligheid en vrijheid worden bedreigd. ...

‘BBQ-en met Nick’ van Nick Toet komt binnen in de top 3 van De Bestseller 60

10 mei, 2023 - /nieuws/4562/bbq-en-met-nick-van-nick-toet-komt-binnen-in-de-top-3-van-de-bestseller-60.html

Twee jaar geleden leerde de kookboekenwereld Nick Toet kennen toen hij met zijn boek Eten met Nick uit het niets de bestseller lijsten in kwam. Nu twee jaar later evenaart hij deze prestatie met zijn nieuwe boek BBQ-en met Nick . Het originele BBQ-boek werd afgelopen week gelanceerd op het strand van Scheveningen. Foto: Fotopersbureau HCA ...

'Toetjesbijbel' van Rutger van den Broek winnaar van het 'Food and Friends Gouden Kookboek 2023'

10 november, 2023 - /nieuws/4902/toetjesbijbel-van-rutger-van-den-broek-winnaar-van-het-food-and-friends-gouden-kookboek-2023.html

Stichting CPNB en online culi-platform Food and Friends hebben dit jaar de handen ineen geslagen voor de felbegeerde kookboekenprijs van dit moment: het Food and Friends Gouden Kookboek. Met Toetjesbijbel heeft Rutger van den Broek de Publieksprijs van dit Gouden Kookboek 2023 gewonnen. Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in ...

Happy Nationale Pannenkoekendag met de 'Bakbijbel' van Rutger van den Broek

8 maart, 2024 - /nieuws/5071/happy-nationale-pannenkoekendag-met-de-bakbijbel-van-rutger-van-den-broek.html

De ricotta in het beslag geeft de pancakes een extra lekkere smaak en textuur! Voor 10-15 stuks Voor het beslag · 250 gr ricotta · 2 eieren · rasp van 1 citroen · 1 tl zout · 125 gr bloem · 2 tl bakpoeder · 150 ml melk Verder nodig · boter, om in te bakken · poedersuiker, om te bestuiven · 1 citroen, in partjes 1 Doe de ricotta, eieren, citroenrasp en het zout in een kom en klop deze los met een garde of (hand)mixer met garde(s). ...

« 1 ... 38 39 40 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws